Priča o Livadi

Restoran Livada otvorio je 1998. godine obitelj Marković na rubu osječke ravnice, ondje gdje polja dotiču Dravu.

Sve je počelo kao mali salaš s nekoliko stolova i jednim kotlićem. Danas je Livada mjesto okupljanja generacija — od svadbi i krštenja do nedjeljnih obiteljskih ručkova. Ono što se nije promijenilo jest predanost pravim, domaćim okusima Slavonije.

Naš kuhinjski tim, koji vodi chef Ivan Marković, njeguje recepte prenesene s koljena na koljeno. Začin koji ne kupujemo jest vrijeme — fiš paprikaš krčka se polako, kulen zrije mjesecima, a kruh pečemo svako jutro u krušnoj peći.